{"id":763,"date":"2024-01-31T11:56:59","date_gmt":"2024-01-31T11:56:59","guid":{"rendered":"https:\/\/taabrestaurante.com\/?page_id=763"},"modified":"2024-03-01T12:44:39","modified_gmt":"2024-03-01T12:44:39","slug":"sobre-nosotros","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/taabrestaurante.com\/en\/sobre-nosotros\/","title":{"rendered":"Sobre nosotros"},"content":{"rendered":"\t\t
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Sobre Ta'ab<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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La<\/span> Marca<\/span><\/h2>\t\t\t\t\t

Celebramos la cultura y la excelencia culinaria de nuestro pa\u00eds fusionando elementos emblem\u00e1ticos en nuestra identidad:<\/p>

Ta\u2019ab tiene su origen en la lengua maya y significa \u201csal\u201d que, m\u00e1s que un simple condimento, es la chispa que despierta los sentidos y entrelaza los ingredientes de cada platillo en un viaje culinario que comienza con un simple toque y se expande hasta el coraz\u00f3n, ofreciendo en cada bocado una historia de sabor. En su simplicidad, la sal es un homenaje a la complejidad del gusto, un recordatorio de que lo m\u00e1s simple puede ser lo m\u00e1s extraordinario, tanto en la gastronom\u00eda como en la vida misma.<\/p><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Nuestra imagen captura la esencia de la cultura maya y la pasi\u00f3n de Ta\u2019ab por ofrecer una experiencia gastron\u00f3mica \u00fanica y rica en sabores.<\/p>

  • En su centro se encuentra una pir\u00e1mide maya estilizada que representa la arquitectura antigua y la experiencia ascendente que el restaurante ofrece.<\/li>
  • En la cima de la pir\u00e1mide hay un \u201cocho\u201d en maya que rememora una parte de la ubicaci\u00f3n geogr\u00e1fica de nuestro recinto.<\/li>
  • \u201cTa\u2019ab\u201d se acent\u00faa con un ap\u00f3strofe en forma de salero, haciendo una doble alusi\u00f3n a la palabra que da nombre a nuestro proyecto gastron\u00f3mico.<\/li><\/ul>

    La sal no solo mejora sabores; despierta memorias, conecta culturas y evoca emociones. Su presencia es sutil, pero su ausencia es profundamente notable.<\/p><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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    El<\/span> Lugar<\/span><\/h2>\t\t\t\t\t

    Ta\u2019ab, una experiencia culinaria en el centro de Coyoac\u00e1n -una de las zonas con mayor tradici\u00f3n en la Ciudad de M\u00e9xico-, invita a los comensales a un viaje sensorial \u00fanico en su patio central o en alguno de sus salones. Al entrar al restaurante, te sumerges en un oasis de tranquilidad y regocijo, lejos del bullicio de la ciudad y la zona, haciendo de cada desayuno, comida o cena una experiencia \u00edntima y exclusiva. Los detalles modernos se entrelazan con la arquitectura tradicional coyoacanense, creando un ambiente que celebra tanto el pasado como el presente.<\/p><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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    La<\/span> Cocina<\/span><\/h2>\t\t\t\t\t

    En el coraz\u00f3n de nuestro restaurante, se encuentra un men\u00fa que es una oda a la autenticidad y a la rica herencia de nuestra cocina, el cual fue dise\u00f1ado meticulosamente por nuestro chef Luis de la Cera tejiendo una historia culinaria que abarca desde el vigor del norte hasta la calidez del sur de nuestra tierra.<\/p>

    Cada bocado es un descubrimiento, un equilibrio perfecto entre preparaciones cuidadas a detalle, presentaciones impecables y la fidelidad a los sabores aut\u00f3ctonos. Cada platillo es una expresi\u00f3n de respeto y amor por los ingredientes y los m\u00e9todos tradicionales, desde el mole ancestral hasta la vibrante sopa de tortilla. Y para aquellos que buscan frescura y audacia en su paladar, nuestro aguachile es simplemente imperdible.<\/p>

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    A nuestra cocina tambi\u00e9n la definen sus colores: una paleta de emociones que dan vida a cada plato. El rojo intenso de nuestro mole coloradito, el resplandor dorado del robalo a la talla, y el rosa mexicano de la cebolla sobre los panuchos de cochinita pibil no solo deleitan tus sentidos, sino que te transportan a un mundo donde cada sabor cuenta una historia.<\/p>

    En nuestro restaurante, nos comprometemos a ofrecerte una experiencia culinaria inolvidable, donde cada ingrediente es fresco y de la m\u00e1s alta calidad, porque t\u00fa lo mereces. Ven y d\u00e9jate llevar por un viaje de colores, sabores y emociones que celebran lo mejor de nuestra tierra y su legado culinario en un solo lugar.<\/p><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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