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EN Comidas
Precios en moneda nacional incluyen 16% de IVA
Las tostadas
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Tostada de salmón | 1 pz $105
Salmón ahumado marinado en ponzu | aguacate | salsa macha
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Tostada de chapulín | 1 pz $105
Chapulines | xnipec | aguacate
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Tostada de hongos | 1 pz $95
Hongos marinados en ponzu / aguacate / zanahoria deshidratada
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Tostada de aguachile | 1 pz $105
Camarón fresco | aguachile sinaloense | pepino | salsa marisquera
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Tostada de salpicón de res | 1 pz $95
Salpicón de res | cebolla encurtida | puré de aguacate
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Tostada de pata en escabeche | 1 pz $95
Pata en escabeche | frijoles refritos | tomate deshidratado
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Tostada de coctel de camarón | 1 pz $95
Coctel de camarón | aguacate | cilantro criollo
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Tostada de atún | 1 pz $105
Atún fresco marinado en ponzu | aguacate | papa paja
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Tostada de ceviche de pescado | 1 pz $105
Ceviche estilo Veracruz | aguacate | chile serrano
ENTRADAS FRÍAS
LOS MOLES
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Molote de plátano | 160 g $145
Plátano macho | picadillo de res | mole coloradito | queso cotija
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Sopesitos de pato | 160 g $155
Tortillita de maíz | mole almendrado | pato confitado | crema
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El clásico mole con pollo | 200 g $245
Mole de Naolinco, Ver. | pechuga de pollo | chip de plátano
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Cerdo en pipián verde | 240 g $265
Costilla de cerdo confitada | pipián verde | habas y chícharos
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Salmón encacahuatado | 200 g $365
Salmon fresco | mole encacahuatado | chilacayote
AGUAS FRESCAS
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Horchata de arroz | Vaso / Jarra $55 / 125
400 ML / 1 L
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Horchata de guanábana | Vaso / Jarra $55 / $125
400 ML / 1 L
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Jamaica | Vaso / Jarra $45 / $115
400 ML / 1 L
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Cacao | Vaso / Jarra $55 / $125
400 ML / 1 L
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Limón y chía | Vaso / Jarra $45 / $115
400 ML / 1 L
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Fresa y piña | Vaso / Jarra $55 / $125
400 ML / 1 L
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Maracuyá | Vaso / Jarra $55 / $125
400 ML / 1 L
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Jamaica y fresa | Vaso / Jarra $55 / $125
400 ML / 1 L
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Piñada | Vaso / Jarra $55 / $125
400 ML / 1 L
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Sandia y menta | Vaso / Jarra $45 / $115
400 ML / 1 L
SODAS DE LA CASA
AGUA
LOS TACOS
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Taco de cecina | 1 pz $65
Cecina a la plancha | frijoles refritos | guacamole
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Taco de carnitas michoacanas |1 pz $55
Carnitas | pico de gallo | cebolla encurtida
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Taco de cochinita pibil | 1 pz $55
Cochinita pibil | xnipec | cebolla morada
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Taco de birria | 1 pz $65
Costra de queso y birria | aguacate | consomé
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Taco de bistec | 1 pz $55
Bistec a la plancha | papa paja | guacamole
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Taco de arrachera | 1 pz $65
Arrachera a la plancha | papa paja | guacamole
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Taco de costra de rib eye | 1 pz $65
Costra de queso | rib eye importado | aguacate
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Taco placero | 1 pz $55
Rib eye | chicharrón norteño | ensalada de nopal | queso doble crema
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Taco de carnitas de atún | 1 pz $65
Atún frito | salsa ponzu | guacamole
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Taco de coliflor rebosada | 1 pz $45
Coliflor rebosada | pico de gallo | guacamole | (vegano)
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Taco campechano | 1 pz $55
Bistec | chorizo rojo | frijoles | papa paja
ENTRADAS CALIENTES
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Chalupitas de res | 3 pzs $105
Chalupitas | salsa verde | roja | amarilla | aguacate
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Croquetas de cecina | 6 pzs $115
Croqueta de cecina | puré de aguacate | cecina crujiente
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Gorditas de chicharrón | 3 pzs $105
Gorditas de chicharrón | ensalada de nopal | queso doble crema
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Jugo de carne cantinero | 220 g $115
El clásico jugo de carne de Jalisco
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La tradicional sopa de tortilla | 240 g $105
Caldillo de tortilla | queso de rancho | aguacate | tortilla frita
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Fideo seco | 240 g $105
Sopa de fideo seco | aguacate | chilaquiles verdes | queso cotija
LOS FUERTES
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Pesca del día | 200 g $325
Pesca del día | puré de camote | aguachile | verduras a la parrilla
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Arrachera a la plancha | 250 g $295
Arrachera | guacamole | enfrijoladas | papas a la francesa
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Arroz caldoso con camarones | 220 g $235
Arroz caldoso | camarones al ajillo
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Robalo a la talla | 200 g $325
Robalo a la talla | aguacate | frijoles | calabacitas
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Rib eye con chipotle | 300 g $415
Rib eye importado | papas a la francesa | demi glace de chipotle
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Pasta con hongos al ajillo | 230 g $225
Pasta larga | mix de hongos al ajillo | queso parmesano
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Chilpachole de jaiba | 275 g $235
Chilpachole | jaiba | camarones | papa | zanahoria
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Tacos ahogados de birria | 3 pz $195
Tacos dorados | salsa verde | lechuga | queso | crema
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Camarones al mojo de ajo | 220 g $285
Camarones al mojo | ensalada verde | arroz rojo