ES 
EN Desayunos
Incluye café americano (refill), jugo y fruta
Precios en moneda nacional incluyen 16% de IVA
PARA COMENZAR
-
Fruta mixta chica / 80 g $55
Papaya, sandía, melón y piña acompañados de yogurt y granola de la casa.
-
Fruta mixta grande / 150 g $75
Papaya, sandia, melón y piña acompañados de yogurt y granola de la casa.
-
Frutos rojos con yogurt / 100 g $95
Mezcla de frutos rojos frescos acompañados de yogurt natural y hojas de menta.
-
Avena con té limón / 100 g $75
Avena cocida con leche de almendra infusionada con té limón, acompañada de fruta de temporada.
LA PANADERÍA 1 PZ $40
EXTRAS $40
DEL COMAL
-
Quesadillas mixtas de comal / 3 pzs $155
Rellenas de chicharrón, flor de calabaza con quesillo y rajas poblanas. Una pieza de cada relleno, acompañadas de queso, crema y lechuga
-
Queso panela y nopal asado / 220 g $125
Láminas de nopal asado y queso panela servidos sobre una cama de salsa roja y acompañados de kale tatemada.
-
Tampiqueña de cecina / 200 g $225
Cecina a la plancha acompañada de guacamole, chistorra, frijoles refritos y chilaquiles verdes.
-
Enchiladas suizas / 4 pzs $175
Tortillas de maíz rellenas de pollo, bañadas con salsa verde cremosa y gratinadas con queso manchego. Se sirven con aguacate y cebolla morada.
-
Enchiladas campechanas / 4 pzs $165
Tortillas de maíz rellenas de pollo, bañadas con salsa roja, verde, frijol y mole, y acompañadas de queso, crema, cebolla y aguacate.
-
Enmoladas de pollo / 4 pzs $175
Tortillas de maíz rellenas de pollo, bañadas con el mole de la casa, y acompañadas de queso, crema y cebolla morada.
-
Enfrijoladas de huevo / 4 pzs $155
Tortillas de maíz rellenas de huevo revuelto con chorizo, bañadas con salsa de frijol y acompañadas de queso, crema, cebolla morada y aguacate.
-
Chilaquiles / 180 g $135
Totopos de maíz bañados con la salsa de su elección, verde o roja, y acompañados de queso, crema, aguacate, cebolla y 80 g de su proteína preferida: Pollo + $35, Cecina + $45, Bistec + $45, Rib eye + $55
-
Huarache divorciado / 1 pz $125
Huarache de maíz y frijol bañado una mitad con salsa verde y la otra con salsa roja, y acompañado de queso, crema, aguacate, cebolla y 80 g de su proteína preferida: Carnitas + $55, Cecina + $45, Bistec + $45, Rib eye + $55
-
Panuchos de cochinita pibil / 3 pzs $135
Tortillitas rellenas de frijol, servidas con cochinita pibil, salsa xnipec y cebolla morada encurtida.
-
Sope con salsa morita / 1 pz $85
Sope de maíz con salsa de chile morita, frijoles refritos, queso, crema, cebolla y puré de aguacate, acompañado de 80 g de su proteína preferida: Carnitas + $55, Cecina + $45, Bistec + $55, Rib eye + $55
-
Birria de Tecatitlán / 220 g $215
Tradicional birria con chocolate acompañada de 2 quesadillas de tortilla de harina y tortillas de maíz.
-
Tamal de carnitas / 1 pz $105
Tamal relleno de carnitas, servido con nata y salsa martajada.
-
Tamal de mole / 1 pz $105
Relleno de pollo y servido con mole, queso, crema y plátano macho frito.
-
Molletes 3 quesos / 4 pzs $135
Pan brioche con queso manchego, provolone y mozzarella, gratinado y acompañado de guacamole y pico de gallo. Puede agregar 80 g de su proteína preferida: Tocino + $25, Chorizo + $25, Cecina + $45, Rib eye + $55
-
Pan francés con compota / 2 pzs $145
Pan francés espolvoreado con canela y azúcar, acompañado de compota de manzana, yogurt y frutos rojos.
-
Hot cakes con tocino / 2 pzs $145
Hot cakes acompañados de tocino frito, frutos rojos y miel de maple.
-
Toast de aguacate / 1 pz $135
Pan campesino tostado con guacamole, huevos estrellados y kale tatemada.
-
Toast de salmón / 1 pz 135
Pan campesino tostado con aguacate, láminas de salmón, y kale tatemada.
-
Budín de vainilla / 1 pz 105
Budín de la casa sobre un espejo de crema de limón, frutos rojos y helado de vainilla.
AGUA
REFRESCOS
LOS HUEVOS
-
Al gusto | 3 pzas $145
Acompañados de frijoles refritos y chilaquiles verdes.
-
Los clásicos a la mexicana | 3 pzas $145
Revueltos con jitomate, cebolla, y chile cuaresmeño, acompañados de frijoles refritos y chilaquiles verdes.
-
Huevos con machaca | 3 pzas $150
Revueltos con machaca y servidos sobre salsa roja, acompañados de aguacate, frijoles refritos y cebolla morada.
-
Huevos con salsa de frijol | 3 pzas $145
Revueltos con frijoles y acompañados de queso panela, aguacate y salsa de frijol.
-
Huevos con tortilla | 3 pzas $145
Revueltos con tortilla y acompañados de nopales asados, salsa roja y frijoles refritos.
-
Cazuela de huevos al horno | 3 pzas $145
Estrellados servidos sobre una cama de frijoles de la olla, bañados con salsa roja y gratinados con quesillo y hoja santa.
-
Estrellados con mole y quesillo | 3 pzas $150
Estrellados bañados con mole y servidos sobre una tortilla con frijoles, quesillo y plátano macho crujiente.
-
Motuleños con plátano macho | 3 pzas $150
Estrellados bañados con salsa de chipotle y servidos sobre una tortilla con frijoles, jamón y plátano macho crujiente.
-
Estrellados rancheros y divorciados | 3 pzas $145
Estrellados servidos sobre una tortilla con frijoles refritos y jamón, bañados una mitad con salsa verde y la otra con salsa roja.
-
Omelette de champiñones | 3 pzas $145
Relleno de guiso de champiñones y quesillo, servido sobre una cama de salsa de frijol y acompañado de aguacate.
-
Omelette de flor de calabaz | 3 pzas $145
Relleno de flor de calabaza con queso de cabra, servido sobre una salsa poblana y acompañado de aguacate.
-
Omelette de jamón y queso | 3 pzas $145
Relleno de jamón y queso manchego, y acompañado de frijoles refritos y chilaquiles verdes.