Cada plato creado con sus manos es un relato de su viaje: una mezcla de técnica, tradición y amor por lo que hace. En sus creaciones se puede sentir la calidez y la honestidad, invitando a quienes la prueban a vivir momentos inolvidables alrededor de una mesa.

Su carrera lo llevó a colaborar en diversos proyectos, desde asesorías hasta conferencias, talleres y clases, compartiendo su pasión y conocimientos con otros.